1. ضعف جهاز المناعة:

أحد الأدوار الأساسية للفيتامينات هو دعم جهاز المناعة. يمكن أن يؤدي نقص الفيتامينات مثل فيتامين C وفيتامين D وفيتامين A إلى ضعف الدفاع ضد الالتهابات. وهذا يجعل الأفراد أكثر عرضة للأمراض وأوقات تعافي أطول.

2. انخفاض مستويات الطاقة:
الفيتامينات ضرورية لإنتاج الطاقة. تلعب فيتامينات ب، على وجه الخصوص، دورًا مهمًا في تحويل الطعام إلى طاقة. يمكن أن يؤدي نقص هذه الفيتامينات إلى التعب والشعور العام بانخفاض الطاقة.

3. مشاكل الجلد والرؤية:
فيتامين أ ضروري لصحة الجلد والرؤية. يمكن أن يؤدي نقص هذا الفيتامين إلى جفاف الجلد وتقشره وحتى العمى الليلي.

4. صحة العظام:
فيتامين د وفيتامين ك ضروريان لصحة العظام. يمكن أن يؤدي نقص هذه الفيتامينات إلى حالات مثل هشاشة العظام والكسور بسبب ضعف العظام.

5. فقر الدم:
يمكن أن يؤدي نقص الفيتامينات مثل B12 وB9 (حمض الفوليك) وB6 إلى أنواع مختلفة من فقر الدم. ويؤدي فقر الدم إلى التعب والضعف وشحوب الجلد، كما يضعف قدرة الجسم على حمل الأكسجين.

6. القضايا العصبية:
تلعب العديد من الفيتامينات، بما في ذلك فيتامينات ب وفيتامين هـ، دورًا في الصحة العصبية. يمكن أن يؤدي النقص إلى أعراض مثل الخدر والوخز وحتى الاضطرابات العصبية الشديدة.

7. اضطرابات النزيف والتخثر:
يمكن أن يؤدي نقص فيتامين K إلى النزيف الزائد وضعف تخثر الدم. وهذا الفيتامين ضروري لقدرة الجسم على تكوين جلطات الدم ومنع النزيف الزائد.

8. مشاكل الشعر والجلد:
البيوتين (فيتامين ب7) معروف بدوره في تعزيز صحة الشعر والبشرة. يمكن أن يؤدي النقص إلى تساقط الشعر ومشاكل الجلد.

9. مخاوف الصحة العقلية:
الفيتامينات والصحة العقلية مترابطة. يمكن أن يؤدي نقص الفيتامينات المختلفة إلى اضطرابات المزاج، والتدهور المعرفي، وحتى الاضطرابات النفسية.

10. مشاكل في الجهاز الهضمي :
فيتامين ب المركب ضروري لعملية الهضم السليم. يمكن أن يؤدي نقص هذه الفيتامينات إلى مشاكل في الجهاز الهضمي، بما في ذلك الغثيان وتشنجات البطن.