การทดสอบมักเกี่ยวข้องกับวิธีการต่างๆ เช่น การตรวจเลือด การทดสอบการสะกิดผิวหนัง การจำกัดอาหาร หรือการท้าทายให้รับประทานอาหารทางปาก การตรวจเลือด เช่น การทดสอบแอนติบอดี IgE วัดระดับของแอนติบอดีจำเพาะ (IgE) เพื่อตอบสนองต่ออาหารที่ก่อให้เกิดภูมิแพ้โดยเฉพาะ การทดสอบด้วยการสะกิดผิวหนังเกี่ยวข้องกับการใช้สารก่อภูมิแพ้ที่สงสัยว่าเป็นปริมาณเล็กน้อยบนผิวหนังและตรวจดูอาการแพ้ เช่น รอยแดงหรือบวม การกำจัดอาหารเกี่ยวข้องกับการกำจัดสารก่อภูมิแพ้ในอาหารที่สงสัยออกจากอาหารเป็นระยะเวลาหนึ่ง จากนั้นแนะนำอีกครั้งเพื่อสังเกตอาการไม่พึงประสงค์ใดๆ การทดสอบอาหารทางปากจะดำเนินการภายใต้การดูแลของแพทย์ โดยบุคคลจะบริโภคสารก่อภูมิแพ้ที่สงสัยในปริมาณที่มากขึ้นเพื่อประเมินการตอบสนองต่อการแพ้ใดๆ

ผลลัพธ์ของการทดสอบเหล่านี้ช่วยระบุสารก่อภูมิแพ้ในอาหารหรือสารที่ไม่ทนต่อการรับประทานซึ่งอาจกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้หรือสารที่ไม่ทนต่อการแพ้ในแต่ละบุคคล ข้อมูลนี้แนะนำบุคลากรทางการแพทย์ในการวินิจฉัยที่ถูกต้องและพัฒนาแผนการรักษาเฉพาะบุคคล ซึ่งมักเกี่ยวข้องกับการหลีกเลี่ยงสารก่อภูมิแพ้ในอาหารหรือสารที่ไม่ทนต่อการระบุ โดยการหลีกเลี่ยงสิ่งกระตุ้นเหล่านี้ แต่ละคนสามารถลดหรือขจัดอาการที่เกี่ยวข้องกับการแพ้อาหารหรือการแพ้อาหาร ปรับปรุงคุณภาพชีวิตของพวกเขา และป้องกันปฏิกิริยาการแพ้ที่รุนแรงที่อาจเกิดขึ้นได้

การทดสอบเฉพาะที่ใช้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับผู้ให้บริการด้านสุขภาพ อาการของแต่ละคน และสารก่อภูมิแพ้ที่สงสัยหรืออาการแพ้ที่เกี่ยวข้อง การตีความผลการทดสอบควรทำร่วมกับบุคลากรทางการแพทย์ที่สามารถประเมินผลลัพธ์ในบริบทของสุขภาพและอาการโดยรวมของแต่ละบุคคล